方氏。方嗜

終於入手專業級烤箱了!!

當初在尚朋堂、烘王跟Dr. Goods這三款烤箱間猶豫了一陣子

一般做烘焙需要設定不同的上下火溫度

所以首先考量到的就是要具備上下火分開調溫的烤箱會較好控制烤溫

原本想說自己是新手買個入門級的中小型烤箱就好

但後來考量到之後做蛋糕的量可能越來越大 就先將烤箱容量較小(雖然比較便宜)的尚朋堂排除在名單外了

剩下的Dr. Goods和烘王經過爬文比較

發現有蠻多人推薦日本的Dr. Goods

但小缺點是Dr. Goods的溫度鈕刻度比較不明顯 價格也貴一些

而且量了量就屬烘王烤箱的長寬高最適合～

大小剛剛好能放在家裡這個櫃子的平台上

（比起來Dr. Goods 烤箱的體積和容量都較大）

加上詢問了烘焙教室的老師也推薦烘王烤箱就決定還是支持烘王囉

訂購的烘王A+烤箱(HW_9988)還有另外附贈深烤盤跟橡皮刮刀呢

訂完大概一兩天就送貨到府了！

買烘王A+烤箱原本就有附上下均勻板、網架、淺烤盤跟隔熱手套一隻

加上附贈的深烤盤對於一般烘焙就已經很夠用囉

 (均勻板拿掉剩下W型加熱管的樣子)

烘王A+的黑色鏡面外殼給人一種高級的感覺

每次在烤的時候黑色鏡面搭上裡面的小燈照明就覺得整個看起來好有質感~

開始第一次的空烤

將所有烤盤跟網架放入烤箱內

開上下火200/200 烤30分鐘

記得要開著烤箱門烤 也要保持室內通風唷 

因為買烤箱的時候剛好剛過中秋節

所以就將家裡的柚子皮拿來放在烤箱內用餘溫悶一悶

烤完之後烤箱會有一股淡淡的柚子香味~

烤完之後烤盤要記得塗上一層油"養盤"

等到烤盤的溫度散去之後再用紙巾將油擦除就完成囉！

耶  入手新烤箱開始紀錄成為烘焙王的過程囉

小提醒

記得參加烘王的線上登錄活動 還可以延長保固兩年喔

http://hwcck.tw/prod01/7event/711_fb_b2year.php